Сегодня, 19 августа по народному календарю — Яблочный Спас, а по православному — Преображение Господне.
В этот день хозяйки традиционно приступали к заготовкам на зиму: овощи и фрукты засушивались, из них делали разнообразные пюре, компоты (отвары) и варенья. Эти традиции до сих пор чтут люди пожилого возраста, находящиеся на социальном обслуживании на дому.
Читать полностью »