Гайния Гаппаровна Нурулина — хранительница семейных традиций. Её кухня всегда наполнена ароматом свежей выпечки, а соседи знают: если у неё на столе появился тыквенный пирог, значит, сегодня в доме праздник.
Рецепт тыквенного пирога

Для теста
• Молоко тёплое — 500 мл.
• Масло сливочное — 50 г.
• Сметана — 50 г.
• Соль — ½ ч. л.
• Сода или разрыхлитель — ½ ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Мука — сколько возьмёт тесто (примерно 800–900 г).
Для начинки
• Тыква очищенная — 600–700 г.
• Изюм, курага, чернослив — по 30–40 г каждого (всего около 100 г).
• Рис круглозёрный отварной — 150 г.
• Сахар — 1–2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Корица или мята — по желанию.
Тыквенный пирог, символ щедрости, тепла и единства, Гайния Гаппаровна печёт осенью, когда урожай собран, а дом ждёт гостей. Пирог объединяет детей и внуков за одним столом, напоминая о том, что семейные традиции — это живая связь поколений. Щедрая хозяйка всегда угощает своих соседей свежей выпечкой.
Присоединяйтесь! Делитесь теплом своих кухонь, сохраняйте семейную память и объединяйтесь через вкус родной кухни!
https://ok.ru/autoktsson/topic/158823554465266 — приглашаем вас принять участие во флешмобе «Вкус единства: национальные рецепты от старших»!